Vivitrust Company - Furnizor Bucatarii Profesionale, Echipamente, Accesorii si Utilaje HoReCa


Cuptor • TEOREMA POLIS

TEOREMA POLIS - ZANOLLI (Italia)

Cuptor electric modular pentru patiserie, paine si pizza

Descriere:
TEOREMA POLIS este un cuptor cu o siguranţă deosebită, comenzi electronice uşor de utilizat, structură de înaltă calitate, o linie plăcută şi funcţională, fiind adecvat pentru utilizarea în cofetării, patiserii, magazine gastronomice, pizza, fast-food.

Caracteristici tehnice:
• Gama de 9 modele din INOX AISI 304, disponibile cu dulap cald, suport neutru deschis sau celula de fermentare (camera de dospire)
• Panou de control digital, reglare electronica a temperaturii
• Elemente solide de incalzire cu termostat (de la 0° la 90°C), situate deasupra/dedesubtul cuptorului si reglate independent
• Dispozitiv manual de economisire a consumului de energie, pentru alternarea incalzirii elementelor cuptorului
• Izolare termica ridicata cu vata minerala
• Iluminare interioara considerabila prin lampi halogen cu rezistenta la temperaturi ridicate
• Tavi-carucior extractibile
• Umidificator (optional)
• Vaporizator volumetric patentat (pentru fiecare modul de gatit): 4 nivele programabile pentru generarea de abur, reglarea alimentarii cu apa prin intermediul unui contor volumetric, putere: 3 Kw, supapa de evacuare a aburului
• Usi cu geam larg pentru supravegherea coacerii
• Stativ-suport solid proiectat cu mare acuratete
• Role blocabile cu frana
• Hota disponibila în 2 versiuni: cu tiraj natural sau de aspiraţie (400 m³/h)

Model
(versiune electrica)
Dimensiuni
exterioare
[mm]
Dimensiuni
interioare
[mm]
Nr. tavi [400x600 mm] Greutate [kg] Temp.
max.
[°C]
Putere [kW]
 T2 POLIS/MC 18S  1020x1120x340  650x860x180 2 130 370°C 6,4
 T2 POLIS/MC 18  1250x920x340  830x660x180 2 130 370°C 6
 T2 POLIS/MC 28  1250x920x460  830x660x280 2 135 370°C 6
 T3 POLIS/MC 18  1660x920x340  1240x660x180 3 145 370°C 7,8
 T3 POLIS/MC 28  1660x920x460  1240x660x280 3 150 370°C 7,8
 T4 POLIS/MC 18  1250x1520x340  830x1260x180 4 210 370°C 10
 T4 POLIS/MC 28  1250x1520x460  830x1260x280 4 225 370°C 10
 T6 POLIS/MC 18  1660x1520x340  124x126x18 6 240 370°C 13
 T6 POLIS/MC 28  1660x1520x460  124x126x28 6 260 370°C 13

download-pdf TEOREMA POLIS - Fisa tehnica



Doriti mai multe informatii despre acest produs??

Va rugam sa completati formularul de mai jos si veti fi contactat in cel mai scurt timp de unul din consultantii nostri de vanzare.
Va rugam sa completati toate campurile marcate cu *







code