Vivitrust Company - Furnizor Bucatarii Profesionale, Echipamente, Accesorii si Utilaje HoReCa


JO-2011, JO20PA

JOYSTICK - JO-2011, JO20PA
Cuptor gastronomic cu gatire prin convectie

Descriere generala:
Cuptorul JOYSTICK este echipat cu un sistem de control perfect pentru diferite cicluri de gatire. Reglarea parametrilor si managementul acestui sistem precis sunt de natura simpla si intuitiva. Versatilitatea sa este nelimitată. Cuptorul se ocupa singur de intregul proces de gatire intr-un mod automat: programul de gatit, temperaturi si timpi de gatire, grad de umiditate adecvat şi toate variabilele de program. Astfel veti fi capabil sa-l utilizati cu cea mai mare usurinta si cu certitudinea ca veti obtine intotdeauna aceeasi remarcabila calitate. Cu doar o privire veti avea posibilitatea de a verifica toti parametrii de functionare pe un dublu afisaj electronic (disponibil în 30 de limbi diferite), in timp ce software-ul din computerul integrat va tine programul de gatire neschimbat. Cuptorul JOYSTICK isi datoreaza succesul nu numai datorita tehnologiei ridicate dar si dotarii cu caracteristici deosebite de design, cercetarea stilistică fiind plasata în fiecare detaliu, fie ca este estetic sau tehnic. Aceasta face din modelul JOYSTICK o parte valoroasa a fiecarei bucatarii bine echipate, un partener de mare valoare ai fiabilitate ridicata.

Caracteristici
tehnice
VERSIUNE GAZ
JO-2011G | JO-20PAG
VERSIUNE ELECTRICA
JO-2011E | JO-20PAE
Capacitate:
[tavi / mm]
20 x GN 1/1          20 x (600 x 400)
20 x GN 1/1          20 x (600 x400)
Distanta dintre tavi:
[mm]
62,5 62,5
Dimensiuni:
[mm]
930 x 921 x 1925
930 x 921 x 1925
Alimentare:
[V]
3N - AC 400V (0,55 KW) 3N - AC 400V
Putere:
[kW]
30  (25.800 Kcal) 33,2
Greutate:
[kg]
375
345
Suport pentru tavi:
carucior 20 x GN 1/1 (CAR2TJ)
carucior 20 x GN 1/1 (CAR2TJ)

Dotari standard:
• Lumina interioara in camera de coacere
• Dus de mana retractabil
• Carucior
JoyProbe® - Senzor de temperatura pentru masurarea precisa pe timpul coacerii in exact mijlocul preparatului, in mai multe puncte, pentru eliminarea erorilor parametrilor stabiliti. Acesta va opri cuptorul exact in momentul in care se atinge temperatura programata. Se poate folosi şi o sondă de tip ac (1mm) pentru coacerea alimentelor vidate
JoyCheckCalc® - Dipozitiv de alarma pentru depasirea nivelului de calcar in apa de alimentare
JoyClean® - Sistem automat de curatare a camerei cuptorului cu distribuitori de apa/detergenti si program de injectie a vaporilor direct din boiler. Forma ergonomica a camerei de coacere si finisarea in oglindă a suprafetelor permit o spalare complet sterila, rapida si uniforma.
JoyClima® - Dispozitiv revolutionar cu sistem de control automat al microclimatului in camera de coacere. Computerul integrat proceseaza parametrii de lucru si stabileste cu cel mai inalt grad de precizie climatul perfect ideal pentru reteta respectiva.  Este asigurata optimizarea volumului prin faptul ca produsul nu va scadea in greutate, obtinandu-se astfel o crusta crocanta (carne suculentă sau legume care nu vor fi niciodată uscate), iar ca rezultat optimizarea costurilor.

Dotari optionale:
• finisaj frontal lucios (JO-2011G-L, JO-20PAG-L, JO-2011E-L, JO-20PAE-L)



Doriti mai multe informatii despre acest produs??

Va rugam sa completati formularul de mai jos si veti fi contactat in cel mai scurt timp de unul din consultantii nostri de vanzare.
Va rugam sa completati toate campurile marcate cu *







code