Descriere
Specificatii:
- Cuptor gastronomic electric cu panou comanda TOUCH SCREEN si convective indirecta/ boiler linia NEX-O
- Capacitate 10 tavi GN 1/1,distanta intre tavi 65 mm,
- Structura INOX AISI 304,
- Sonda de miez multipunct cu 6 senzori ptr. control coacere temperatura joasa,
- Dus de mana retractabil incorporat,
- Sistem autospalare, panou digital cu posibilitate memorare 1000 retete,
- Sistem ventilare cu recircularea aerului cu 6 viteze de rotatie,
- Sistem brevetat cu utilizarea vaporilor cu dubla generare – directa si indirecta,
- Sistem brevetat control umiditate, 300 programe AUTOMATE coacere ptr. uzul zilnic si coaceri cu timp lung cu gestionarea diferita a serviciului ( coacere nocturna);
- Toate programele pot fi personalizate si reluate,
- 80 programe AUTOMATE ptr coacere SOUS VIDE la temperatura joasa;
- Functie A-DAY ptr regenerare rapida;
- Functie MANUALA ptr pornirea imediata a coacerii,
- Functie IFC: program interactiv coacere rapida;
- Functie MULTILEVEL – permite coacerea simultana a diferitelor tipuri de produse fara contaminare olfactiva sau de gust;
- Conectare la CLOUD- permite descarcarea softului updatat, primirea asistentei referitoare la functionarea cuptorului,
- Descarcare programe coacere, manuale;
- Filtre grasime incluse, lumina interna,
- Functii:
- Functii favorite, conexiune USB,
- Control umiditate, regenerare, racire rapida,
- Umidificare automata/manuala, preincalzire, coacere cu Delta T,
- Protectie la apa IPX3,
- Ventilatoare bidirectionale,
- Viteza dubla ventilare,
- Putere electrica 20 kw,
- Alimentare electrica 380V,
- Greutate; 172 kg,
- Dimensiuni: 950x930x1130
- Optional
- Hota cu condensare
- Celula de afumare
