Cuptor gastronomic pe gaz cu convectie indirecta 10 tavi GN 2/1

Descriere

Specificatii:

• Cuptor gastronomic pe gaz cu panou comanda TOUCH SCREEN si boiler,
• Capacitate 10 tavi GN 2/1,
• Distanta intre tavi 63mm, structura INOX AISI 304,
• Arzator inalta eficienta cu schimbator brevetat ce garanteaza incalzirea rapida, inertia termica joasa cu randament inalt,
•  Sonda de miez multipunct cu 6 senzori ptr. control coacere temperatura joasa,
• Dus de mana retractabil incorporat,
• Sistem autospalare, panou digital cu posibilitate memorare 1000 retete,sistem ventilare cu recircularea aerului cu 6 viteze de rotatie,
• Sistem brevetat cu utilizarea vaporilor cu dubla generare - directa si indirecta,
•  Sistem brevetat control umiditate, 300 programe AUTOMATE coacere ptr. uzul zilnic si coaceri cu timp lung cu gestionarea diferita a serviciului ( coacere nocturna);
• Toate programele pot fi personalizate si reluate, 80 programe AUTOMATE ptr coacere SOUS VIDE la temperatura joasa;
• Functie A-DAY ptr regenerare rapida;
• Functie MANUALA ptr pornirea imediata a coacerii, functie IFC: program interactiv coacere rapida; functie MULTILEVEL - permite coacerea simultana a diferitelor tipuri de produse fara contaminare olfactiva sau de gust;
•  Conectare la CLOUD- permite descarcarea softului updatat, primirea asistentei referitoare la functionarea cuptorului, descarcare programe coacere, manuale;
•  Filtre  grasime incluse,
•  Lumina interna, functii: functii favorite, conexiune USB, control umiditate, regenerare, racire rapida, umidificare automata/manuala, preincalzire, coacere cu  Delta T, ventilatoare bidirectionale,
• viteza dubla ventilare, putere electrica 4 kw, protectie la apa IPX3,
• Alimentare electrica  230V,
• Putere gaz 32 kw
• Greutate: 240 kg,