Marmita rabatabila cu nivel constant, mixer si control electronic capacitate 200lt/500lt

Echipament de conceptie moderna care imbina avantajul coacerii cu mixarea automata si reglabila a preparatului – cu descarcarea produsului in carucioare basculante ce au gura de descarcare la o inaltime constanta de pardoseala. Palele agitatorului sunt personalizate in functie de tipologia produsului si sunt usor demonatbile. Automatizarea parametrilor de preparare conduc la o calitate imbunatatita a produsului finit reducand considerabil nr.ul operatorilor din bucatarie. Control electronic gestionat de catre computer PLC cu display TOUCH SCREEN.

Vreau oferta
0751.266.511

Descriere

  • structura portanta inox AISI 304 grosime 30/10
  • cuva inox AISI316 , structura pereti inox AISI 304
  • gura descarcare cu filtru extractabil
  • capac inox AISI 304 cu pistoane si maner atermic
  • izolatie cu panouri fibra ceramica densitate 64/128
  • robinet introducere apa; robinet descarcare frontal cu maner izolat
  • rabatare automata cu nivel constant cu actionare hidraulica si blocaj automat in caz de avarie sistem;
  • gestionare parametrii cu computer PLC si display TOUCH SCREEN
  • sistem de amestecare cu viteza variabila si posibilitate inversare automata prevazut cu brate radiale sau pale inox cu insertii din Teflon ceramic
  • Versiune indirecta: capac inox AISI304 cu pistoane balans, maner atermic, garnitura silicon pe capac, valva 0.05bar
  • Incalzire directa gaz: arzatoare tubulare inalt randament termic din inox AISI304, aprindere piezoelectrica manuala cu flacara pilot, robinet de siguranta si termocupla
  • Incalzire indirecta gaz – tip autoclava cu capac presurizat, robinet de siguranta cu blocare arzatoare in caz de supraincalzire sau lipsa apa
  • control nivel apa cu robineti min/max. cu optiunea de incarcare automata cu apa
  • control presiune cu valva siguranta 0.5bar, valva depresurizare si manometru
  • Versiune incalzire electrica indirecta- tip autoclava
  • incalzire prin rezistente INCOLOY cu putere reglabila
  • thermostat de siguranta
  • control nivel apa cu robinet min/max. cu optiunea de incarcare automata cu apa
  • control presiune
  • alim. 400V 3N 50/60Hz
  • Versiune: incalzire indirecta cu vapori
  • Dimensiuni externe: dim. 1675x1450x1145mm; 1875x1650x1145mm; 1975x1825x1145mm