Friteuse profesionale

Utilaje modulabile , friteusele au un rol important in bucataria calda. Au ca baza constructiva, cuve de ulei cu colturi rotunjite si rezistente rotative pentru o igienizare facila. Versiunile pe gaz au schimbatoare calorice in interiorul cuvei, sau arzator direct pe baza cuvei. Arzatoarele sunt controlate de valve termostatice cu plaja de control intre 100C/190C. Protectia la supraincalzire este asigurata de termostate cu rearmare manuala. Se fabrica si in verisunea electronica cu setarea temperaturii si a timpului de gatire. Prevazute cu tancuri de colectare si filtrare a uleiului uzat in partea inferioara, asigura un control riguros al calitatii uleiului utilizat.