Friteuse pe gaz

Utilaje modulabile , friteusele au un rol important in bucataria calda. Au ca baza constructiva, cuve de ulei cu colturi rotunjite si schimbatoare calorice in interiorul cuvei sau arzator direct pe baza cuvei. Arzatoarele sunt controlate de valve termostatice cu plaja de control intre 100C/190C. Protectia la supraincalzire este asigurata de termostate cu rearmare manuala. Se fabrica si in verisunea electronica cu setarea temperaturii si a timpului de gatire. Prevazute cu tancuri de colectare si filtrare a uleiului uzat in partea inferioara, asigura un control riguros al calitatii uleiului utilizat.